Foodnavigator: Des repas préparés peuvent être plus nutritifs que la cuisine à domicile, alors comment convaincre un public sceptique ?

Des repas préparés peuvent être plus nutritifs que la cuisine à domicile, alors comment convaincre un public sceptique ?

Par Louis Gore-Langton, 28-Feb-2017

Les consommateurs considèrent encore que les repas préparés sont peu nutritifs, mais une utilisation plus large de techniques de cuisson lente comme sous vide peut produire des aliments plus nutritifs que des équivalents cuisinés à la maison. Les aliments préparés peuvent-ils être plus largement acceptés ?

Lisez l’article ici (en langue anglaise):

http://www.foodnavigator.com/Market-Trends/Ready-meals-can-be-more-nutritious-than-home-cooking-so-how-to-convince-a-sceptical-public?